Tokom dvadeset devete „Roštiljijade“ koja se održava od 27. avgusta do 2. septembra 2018. godine u centru Leskovca, u okviru pratećih dešavanja organizovana su tradicionalna takmičenja majstora roštilja.
26.Takmičenje majstora roštilja MIODRAG GLIGORIJEVIĆ – DRAGI BURE, održano je u danas u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole u Leskovcu.
Takmičenje je po strogo definisanim propozicijama.S obzirom da je konkurencija bila izuzetno jaka, te da je prikazano izuzetno znanje i umeće, tročlani žiri (Zoran Mirašević – predsednik Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš, Vuksan Mitrović – predsednik Udruženja šefova kuhinja Crne Gore, Grozda Stojanović – profesor kulinarstva) je nakon bodovanja proglasio pobednike u pripremi i pečenju jela sa roštilja i to:
U kategoriji pripreme ćevapa:
- mesto – Goran Lukić, Restoran “Kafana Kod Đure”, Niš
U kategoriji pripreme pljeskavica:
- mesto – Emina Đorđević, Restoran “DOO Koliba turs”, Leskovac
- mesto – Miloš Đorđević, SUR „Pera Ždera“, Leskovac
U kategoriji pripreme jela sa roštilja po izboru:
- mesto – Ljiljana Jovanović, Restoran ”Trpeza” Niš
- mesto – Petar Borislavov Neškov, Restoran “Žaren Petar” Sofia, Bugarska
- mesto – Ivan Vlajić, Restoran „In’ Mes – David“, Smederevska Palanka
Sveukupni pobednik takmičenja:
Kompleks „Apostolović“ Leskovac
U okviru Roštiljijade sutra će se takođe u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole održati tradicionalno takmicenje ucenika srednjih ugostiteljskih skola.
Komentari su zatvoreni.