Rezidba voćnih stabala je obavezna mera održavanja koja će nam pomoći da imamo zdrava stabla, dobar i kvalitetan rod. Započinje sadnjom voćnih sadnica i tokom tri do pet godina ima za cilj formiranje uzgojnog oblika. Posle tog perioda, orezivanje nam omogućava da održavamo zadani uzgojni oblik, da regulišemo odnos između rasta i rodnosti, kao i da obavimo sanitarnu rezidbu kada je potrebno.
Orezivanjem voća smanjuje se pojava oboljenja i napad štetočina, a omogućava se obilnije formiranje rodnih pupoljaka i veći rod, ističe savetodavac PSSS u Leskovcu Aleksandar Mitić.

On dodaje da se zimska rezidba obavlja u ovom periodu godine, ali da treba voditi računa da se ne obavljha kada su ekstremno niske temperature.
